北理工在工信部第六屆廚藝及服務技能比賽中榮獲團體總分第二名
發(fā)布日期：2015-12-22 供稿：王海濤 攝影：王海濤
編輯：后勤集團 肖鵬 閱讀次數(shù)： 12月17日至19日，工業(yè)和信息化部機關及直屬事業(yè)單位第六屆“北汽新能源杯”廚藝和服務技能比賽在哈爾濱工程大學舉行。本次大賽由工業(yè)和信息化部主辦，哈爾濱工程大學和北汽新能源股份有限公司承辦，大賽由工信部所屬事業(yè)單位的18支參賽隊伍、170名參賽選手參加，參賽隊伍涵蓋了部屬7所高校、機關服務局、研究所、療養(yǎng)院、賓館等。工業(yè)和信息化部黨組成員、中央紀委駐工業(yè)和信息化部紀檢組組長金書波，工業(yè)和信息化部財務司司長王新哲，人事教育司司長衣雪青,機關服務局局長付京波等領導和嘉賓出席并觀摩了比賽。
我校代表隊由李和章副校長帶隊，后勤集團總經(jīng)理李晉平、黨委書記巫后新、副總經(jīng)理陳洋任領隊，參賽選手由來自后勤集團的11名優(yōu)秀員工組成。我校代表隊參加了大鍋菜（熱菜）、精品菜（熱菜）、精品菜（冷拼）、精品菜（面點）、會議服務、客房服務、中餐宴會擺臺、汽車駕駛全部8個單項比賽和1項廚藝表演賽，經(jīng)過參賽選手全力拼搏、激烈角逐，最終獲得了工信部第六屆“北汽新能源杯”廚藝及服務技能比賽團體總分第二名，其中，獲得單項比賽金獎1項、銀獎4項、優(yōu)秀獎2項、最佳表演獎和優(yōu)秀組織獎。
為了在比賽中能夠取得好成績，展示北理工后勤保障實力和員工風采，在12月初接到工信部辦公廳通知后，李和章立即批示后勤集團全力以赴做好參賽工作。后勤集團領導高度重視，針對本次比賽，集團經(jīng)理辦公會專題研究部署參賽工作，專門成立了巫后新任組長、陳洋任副組長的領導小組，負責領導和組織比賽的選拔、培訓及參賽工作，集團餐飲中心、接待中心、物業(yè)中心、幼教中心、集團辦公室、質(zhì)監(jiān)部等部門負責競賽保障和參賽工作。
按照大賽規(guī)則和要求，在既定選材料的前提下，餐飲中心權立杰制作的蘑菇包、榴蓮酥惟妙惟肖、形象逼真，贏得了部領導和專家評委的一致好評，獲得了精品菜（面點）金獎；餐飲中心宮良武、胡文烈制作的糖醋雞柳、時蔬扣肉、五彩小炒、宮保豆腐、雪花豆腐湯四菜一湯，憑借雄厚的技能功底、巧妙設計，獲得了大鍋菜(熱菜)銀獎；接待中心客運部趙建強憑借精湛車技、規(guī)范標準的實操和優(yōu)異的理論考試成績獲得了汽車駕駛銀獎；接待中心餐飲部白成制作的菊花魚、悶罐牛肉憑借精致的造型和鮮美的口感獲得精品菜（熱菜）銀獎；物業(yè)中心劉鑫、朱韓玉優(yōu)雅從容、整齊劃一獲得了會議服務的銀獎；接待中心餐飲部梁春暉制作的“前程似錦”主題的冷菜拼盤憑借豐富的內(nèi)涵和巧妙的構思獲得精品菜（冷拼）優(yōu)秀獎；餐飲中心鮑靜動作嫻熟、精益求精獲得了中餐宴會擺臺優(yōu)秀獎。
此次比賽凝聚了學校領導、集團領導、相關中心干部職工和選手們的大量心血。通過大賽，不僅促進了我校與兄弟高校后勤員工的學習交流，進一步提高了我校后勤員工鉆研技術的積極性，加強了基本功訓練，同時也突出了創(chuàng)新意識。
在今后的工作中，后勤集團將努力落實金書波組長在大賽開幕式上代表工信部對后勤隊伍提出的指導意見，提高水平，堅持創(chuàng)新，打造品牌，培養(yǎng)一支能力突出、素質(zhì)過硬的后勤服務隊伍，進一步提升后勤服務保障質(zhì)量。
